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山茶油为啥这么神奇?竟被誉为“液体黄金”!

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「山茶油也称为茶油、野茶籽油

是一种纯天然木本食用植物油

有“世界上最健康的食用油”之称

素有“长寿油”、

“月子油”、“益智油”的美誉!

健康食用油之首

 

如今全世界都在追逐营养成分,且能促进身体强健的超级食物
在《康健》杂志,以天然+本土+易取得与烹煮的原则,选择了十八种超级食物。油脂类只有它上榜:山茶油。
 
 
《本草纲目》中也有记载山茶油:
 
「茶油性味甘,凉,功效润胃通肠,退湿热,养颜生发,促进伤口愈合。」
 
 
《中华药海》则称山茶油:
 
「能抗紫外线,防止晒斑和阻止皱纹,对消除黄褐斑,晒斑很有效果。」
 
根据国科会的专题研究,山茶油的抗菌因素研究中,指出:
 
「幽门螺旋杆菌会引起胃溃疡,消化不良以及十二指肠溃疡等消化性疾病,高达85%-90%的溃疡疾病都与幽门螺旋杆菌有关。而山茶油对幽门螺旋杆菌的抗菌力可以高达九成以上,对肠胃疾病有很大的治疗效果。」
 
中国茶油黄金产区特有的阳光、空气、水及地磁造就了良好的生态环境

 

 

 

 

| 因为茶籽生长周期为13个月,必须扩大种植面积,才有足够的茶籽。

 

 

 

千百年来,这种神奇的树木——油茶树

在这里生生不息,繁茂至今

有山林间野生的

 

 

现在正是油茶果的成熟采摘期

满山的油茶树都挂满了一串串的茶果

 

 

茶果刚被采摘完不久

漫山遍野飘散着山茶花的清香

 

山茶油药食俱佳

 

★裨益一、孕妇及婴幼儿食用茶油

利于胎儿和婴幼儿的正常发育

孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。由于茶油单不饱和脂肪酸含量高,不聚脂,易被人体吸收、消化,因此孕妇产后食用茶油有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,帮助恢复身材。

 

 

★裨益二、茶油烟点高,油烟少

烟点指加热时使油脂冒烟的最低温度,茶油烟点为210℃左右,而一般食用油仅100℃左右。在使用茶油高温煎炒时不会产生呛人的油烟,不会使油烟凝聚黏附在厨房墙壁上。一般食用油在使用过程中产生的油烟含有致癌物质,吸入肺内容易导致肺癌;主妇们常年累月在厨房里操劳,吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来,经常食用迎銮贡纯冷榨山茶油,可以大大减少致癌的可能性。

 

 

★裨益三、老年人经常食用茶油

                预防高血压、心血管疾病

据陈梅芳等研究:茶油可延缓动脉粥样硬化形成,其机理就是茶油富含的单不饱和脂肪酸纳入组织后,通过降低血脂、肝脂,升高高密度脂蛋白胆固醇与血清总胆固醇的比值,抑制血栓素释放,增加机体抗氧化酶的活性,降低血浆、肝脏脂质过氧化物生成,从而降低总胆固醇。茶油还可以去火、明目、乌发,因此茶油有“长寿油”之称。

 

 
 

★裨益四、杀菌和增强免疫作用明显

能治疥癣和烫、火伤等,防止头癣、体癣、头屑、脱发,还可作洗发剂和护发素中的配剂使用,缓解皮肤瘙痒、慢性湿疹。

 

 

 

★裨益五、顺气除痰

中国传统中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸。长期食用茶油,可清胃润肠,缓解痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

 

 

参考文献:
1、 陈梅芳,顾景范,杨惠彬,等.油茶延缓动脉粥样硬化形成及机理的探讨[J].营养学报,1996,13(1):13-18.
2、《油茶高效栽培技术与加工》.湖南科学技术出版社.2016.8