重逢千年茶油精粹

目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油； Artemis.Simopoulos美国白宫人类营养研究委员会主席

山茶油的单不饱和脂肪酸含量高达80%，居所有食用油之首，其单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸比例为8:1:1，《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油，也是世界卫生组织首推的健康类食用油！

令人惋惜的是由于种种原因

山茶油却长期以来“藏在深闺人未识”

山茶油，到底是个啥宝贝？

到底有啥功效？耐心看完！

一、山茶油科普

山茶油是从油茶树种子中获得的

油茶树是最古老的木本植物之一

我国先秦古书《山海经》就已记载

已有超过2300年的栽培历史

有“东方神树”之称

油茶树在天然无污染群山之中孕育

历经冬、春、夏、秋、冬五季

400多天的云滋雾养

是所有油料作物中

受大自然孕育的时间最长的

营养成分更高

二、山茶油药效古书记载

山茶油，是可以食、疗的油

是唯一被记载于多部医学药典中药用之油

1、明朝医药学家李时珍《本草纲目》提到：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”

2、《纲目拾遗》“茶油可以治疗痔疮，退湿热”

3、《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”

4、清·赵学敏《本草纲目拾遗》：“茶油可润肠、清胃。”据《中国医药大辞典》（1995年版）记载，将茶油作为药用油收载。

食疗是最佳的调养方式

我们吃的好一点，吃的健康一点，总比吃药好的多

心血管疾病主要原因是血脂过高

造成血管堵塞

所以要从油脂的源头抓起！

选对健康自然天然营养成分高的食用油

山茶油无疑是最佳选择！

健康是革命之本，生活之源

让山茶油给你满满动力！

三、营养成分食用油之冠

山茶油中的不饱和脂肪酸则高达约90%，为各种食用油之冠。

茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，

能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，

对抑制癌细胞也有明显的功效。

1、不饱和脂肪酸

有效的清除血液里的坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），从而增加好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的含量。

2、茶多酚

具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，被健康及医学界誉为“辐射克星”

3、茶皂甙

有抗癌、强心作用。双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用

4、脂溶性VE

具抗氧化性和还原性，可清除生物体内的超氧自由基，促进人体新陈代谢，加快机体组织修复。

5、角鲨烯

提高大脑细胞能力，能净化血液，活化身体机能细胞，增强白细胞代谢活动，有助于保持皮肤的柔软健康。

6、 锌

是人体必需的微量元素，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，也有改善味觉的作用。

食用山茶油有益于心血管健康

1.

脂肪也称作油脂，95%左右的成分为脂肪酸，人体从食物中摄入的脂肪酸有70%来自食用油。因此，科学合理地选择食用油，对维护心血管的健康尤为重要。

食用油包括动物油和植物油，动物油主要由饱和脂肪酸组成，植物油主要含不饱和脂肪酸（分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）。

对心脏来说，单不饱和脂肪酸是最好的选择，多存在于植物油中，尤其是茶油中含量最高，能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的浓度。

而饱和脂肪酸是影响血脂、损害心血管健康的最主要因素，可导致血清总胆固醇和坏胆固醇水平的升高。目前，茶油已被世界卫生组织推荐为“对人体心血管健康有益的保健型营养油”。

全家老小全需要山茶油

好物难得 归于本真

纯天然山茶油

食用山茶油

守护全家人健康

山茶油是国人烹饪的好选择

1、热炒

Tips：“热锅冷油”的烹饪方式，不仅可以保留菜品的色香味，也能很大程度保留各种营养成分。

2、凉拌

Tips：山茶油还可以调制色拉酱，风味独特，营养丰富。

3、炖汤

炖菜、煲汤时，加入迎銮贡纯冷榨山茶油是一个特别好的选择，首先因为山茶油特有的香味，能够增加汤的口感与层次，其次，很多场景下，煲汤是为了补充营养，而山茶油中的营养物质丰富，且含有特有营养物质，如茶多酚、角鲨烯、原花青素等等，这些营养物质都对健康有益。

4、清蒸

清蒸是一种特别健康的烹饪方式，如果你喜欢清蒸，那么你就有福气了，蒸前加入一勺山茶油，营养成分保留，而且味道清香鲜亮。选择清蒸，无非是不损失营养，亦或是保留食物原本的清香味道，无论哪种情况，都非常适合添加山茶油作为这道菜品的点睛之笔。